고사리 썸네일형 리스트형 고사리에 독이 있을까? 정답: 고사리에 독이 있습니다. 우리가 즐겨먹는 산나물인 고사리는 독초이다. 고사리의 프타퀼로사이드라는 독성물질이 있어 식도암과 위암을 일으킬 수 있다.그러나 우리는 고사리를 맛있게 밑반찬으로 먹고 있다. 어떻게 가능할까?고사리를 먹기 전에 삶고 말린 다음 물에 불리는 과정을 통해 독성물질을 제거해 인체에 무해하게 만든다. 출처: 나무위키 더보기 이전 1 다음
